今年の年末は、
私の両親が関西に遊びに来てくれています
兄家族とも合流して
みんなでお出かけの予定ですが、
ひと足早めに到着した両親と、
まずは美味しいランチを。
かねてより行きたいお店だった、
ポワンにお邪魔しました
二つ星の「アキュイール」を閉店し、
福島に移転して新たにポワンをオープン。
こちらも二つ星を獲得し続けているフレンチの名店。
というのは、
関西の美味しいもの好きな方なら常識でしょうか＾＾
年末の特別コースをいただきました。
ワクワク・・
シャンパーニュで幸せなスタート
ズワイガニと菊芋のタルト
フォアグラのシュークリーム
タラ白子とハクサイのスープ
のっけから心掴まれます。
シャンパーニュとの相性バッチリです
燻製のバターが運ばれてきました。
開ける瞬間がシャッターチャンスですよ！と
カメラで撮りやすいように
ゆっくり開けてくださる店員さん
とにかく香りのよい、
とっても美味しいバターでした。
店員さんの親切な対応と、
ブログを再開したこととで
撮影スイッチが入った私。
写真多めです
続いては
オマール海老とカリフラワーのムース。
印象に残る一品
オマール海老もたっぷり入っているし、
キャビアもたっぷりー♡
キャビアをちびちびやりながら
シャンパーニュを喉に流し込む瞬間は、
言葉にできないほどの幸せ♡
アマダイのポワレ カブのスープ仕立て
広島県 梶谷農園 フルーツハーブティー
メインのお肉に合わせて赤ワインを。
シャトー・マルゴーのサードワイン的位置付けという
マルゴー・デュ・シャトー・マルゴーをいただきました。
こんなに極上のワインがグラスで飲めるなんて、嬉しいです
なにわ黒牛ロースのロティ 赤ワインソース
刻み海苔のようなものはたっぷりの黒トリュフ。
四人分の塊肉を火入れしてから
切り分けてくれているのだそうです。
火入れ加減最高。
赤ワインとの相性抜群でした♡
イチゴとミントのジュレ バジルのシャーベット
ピスタチオのムース クリスマススタイル
（クリスマス時期は終わっていましたが・・）
この後ミニャルディーズも続き、
怒涛のデザートラッシュで
甘い印象でお料理が終わってしまうのが残念だなーといつも思うのですが・・
（これはあくまで私の好みの問題）
コースで「デザートなしで」と
お願いしてみてもいいのかな？
デザートの代わりによく出てくるチーズも苦手で・・
ともかく年内最後に、
家族みんなで
記念になるお食事ができて
とても良かったです
夜は我が家で、手作り料理とワインで
両親をおもてなししました。
ぐっすり休んで起きたら、
兄家族とのお出かけにレッツゴーです